国管局圆满完成“两会”接待服务任务(本刊专稿)

国管局圆满完成“两会”接待服务任务

●国管局宾馆管理中心

　　今年三月,国管局所属友谊宾馆、国谊宾馆和第二招待所精心筹备,认真组织,以饱满的政治热情和工作激情,经过近20天的团结协作和努力工作,圆满完成了十届全国人大一次会议269名代表和十届全国政协一次会议500名委员以及1200余名大会工作人员的接待服务工作。上千封表扬信赞扬了他们为“两会”服务的风貌。

    ———亲情服务送温暖。三个馆所根据与会人员的实际需要,努力在客房服务创新上下功夫。友谊宾馆针对北京春季气候变化和委员们不同的生活习惯,研究出“自选式床铺”,即:在客房中分别做床,一张床为“中式棉被枕型”,另一张床为“西式毛毯双枕型”,并将传统西式做床的服务模式改为“西式中铺式做床”,使客房更加美观、舒适、方便。他们还把优质洗衣粉分装到小盒里,贴上自制的“洗衣粉”标签,方便了委员们的生活。国谊宾馆为方便一些代表使用电脑,准备了20多张电脑桌,50多把椅子。有位代表刚做完足疾手术,行动不便,楼层服务员为他买来一双舒适布鞋。这位代表很感激,就连开会时还穿着这双鞋。家庭化、亲情化的细致服务给代表们留下了深刻的印象,一位代表说:“你们的服务非常好,来到这里就像到了家一样。”第二招待所根据往年的经验,提前为简报组办公地点准备好电源接线板,帮助搬运设备,调整室内布局,使他们一进驻很快就能开展工作。客房部特别为他们在室内多摆放鲜花、绿色植物等,净化空气,为大会工作人员提供了舒适、清馨的工作环境。

    ———膳食多样巧安排。为使每位代表和委员及大会工作人员吃到美味可口的饭菜,三个馆所从就餐人员的地域差异、民族习惯、年龄结构、身体状况等多种因素全面考虑,制订出来不同的个性化食谱,做到合理搭配、冷热兼有,餐餐有新菜,日日不重样。友谊宾馆把“绿色、环保、健康,营造‘委员之家’”当作接待服务宗旨,在保证品种花样的同时,餐饮部特意为委员提供了有降血脂等多种功效的“吉格格山鸡蛋”绿色保健食品。3月3日是藏历水羊年的大年初一,为使住馆的20多位藏族委员过上一个祥和的新年,吃到家乡的美食,餐饮部提前了解了藏族过年的风俗习惯,并为委员设立了餐饮专台,制作了糌粑糕、卡塞和酥油茶等藏族同胞新年初一喜欢吃的传统食品,向藏族委员送去一份新年的祝福。国谊宾馆在营养健康、合理搭配的基础上,突出了地方风味和特点;在兼顾品色香味形的同时,粗粮细作,荤素搭配、南北搭配,推出具有地方特色的风味小吃。他们还开设了清真席、软食席、忌糖席和火锅席。餐厅的服务员普遍采取了走动、主动加情感的“两动一感”服务方式。“走动”就是服务员在定位服务的基础上勤走勤动,使整个餐厅的服务合为一体。“主动”即服务人员提前将餐具摆放在餐桌上,主动将饮料、小吃、粥汤、水果等送到客人面前,同时主动询问客人的需求,征求就餐人员对饭菜和服务的意见。“情感”就是要把代表当作自己的亲人,用亲情化、细致化、个性化的服务来安排好代表们的饮食,根据代表的需要,及时调整菜品的花色品种。第二招待所根据先遣团、大会简报组的工作特点,延长就餐时间,保证饭菜温度,还增添了夜餐和小吃,制作精细面点,而且可以零点主食,受到了代表、委员和工作人员的一致好评。

    ———文娱活动乐融融。“两会”期间,为丰富与会人员的业余生活,三个馆所基本做到了文娱活动天天有,娱乐设施天天开。会议期间保龄球厅、棋牌室、歌舞厅全部免费开放,每天安排两到三部电影或录像,并安排了一些文艺晚会或联欢会。国谊宾馆邀请了彭丽媛、冯巩等著名演员到场献艺,掀起了晚会的高潮;还举办了2期《营养健康知识系列讲座》,受到代表们的欢迎。“大会”期间,正好赶上“三八”妇女节。为了使参加会议的女委员和女代表在紧张的会议间隙过一个轻松愉快的“三八”妇女节,三个馆所进行了精心策划。友谊宾馆为女委员们送上了一条条漂亮的丝巾。国谊宾馆和第二招待所为妇女代表和工作人员举办了专场烛光舞会,使她们在北京度过了一个愉快的节日。

    ———严密防范保安全。“两会”前夕,三个馆所均制定了安全、消防、突发事件处置等30多套安全工作方案和预案,对消防和安全设施设备系统进行了全方位检修测试。“两会”期间,三个馆所把卫生防疫当作安全工作的重要环节,他们从指定供货渠道采购食品,认真检验核实“三证”,与多家供应商签订供货安全责任书。友谊宾馆还设置了政协会议食品专库和清真专库,从采购到存储,实行专库专人管理,对冰箱食品存放采用标准容器,并表明食品名称、存入时间、存放期限,严格领用登记。国谊宾馆全程对食品进行预先留样化验、检验,保证了代表饮食安全。第二招待所结合正在进行的ＩＳＯ9001认证工作,严格规范各项工作程序,及时向会务组汇报食品卫生情况和安全保卫情况,做到全程有效控制。由于采取了可靠的防范措施,并狠抓了各项安全工作的落实,确保了“两会”期间三个馆所的安全。