制止餐饮浪费，从党员干部抓起

　　文/国家开发银行总务部

　　走进国家开发银行总行机关食堂,形式各样的制止餐饮浪费提示语纷纷映入眼帘，大屏幕上循环播放着“光盘行动”宣传视频……

　　近两年，国开行总务部通过一系列行之有效的举措，坚决制止餐饮浪费，行机关节约粮食、尊重劳动已蔚然成风。

　　作为全行后勤保障的“大管家”，总务部充分发挥党建引领作用，把制止餐饮浪费作为一项重要

　　政治任务来抓，第一时间组织学习习近平总书记关于制止餐饮浪费的重要指示精神，编写《坚决制止餐饮浪费文件汇编》，切实把思想统一到党中央决策部署上来。

　　总务部党支部以开展“厉行勤俭节约、制止餐饮浪费”专题组织生活会为契机，汇聚基层党小组智慧，促进党员干部争作制止餐饮浪费的表率。第一党小组提出“四个带头、八项举措”的具体承诺，张贴在每名员工的工位，时刻提醒个人对照落实。第三党小组联合物业公司党小组开展批评与自我批评，直面问题，带动服务外包单位将制止餐饮浪费落实到“最后一公里”。

　　全部共青团员组织“厉行勤俭节约、我是光盘使者”主题团日活动，开展“光盘行动，我该怎么做”大讨论，录制“制止餐饮浪费”主题视频。部工会每周组织开展两次“线上晒光盘”活动，以网络打卡的形式督促干部职工争做光盘行动的践行者。

　　制止餐饮浪费，既要强化意识，更需落实到具体环节。总务部把厉行节俭贯穿到采购、加工、就餐、厨余处理等全流程，设置专人负责食材质量验收和农残检测，把好食品安全的源头关，杜绝因食材残次品多而导致浪费；落实用餐人数统计制度，按用餐人数精准采购食材，避免超量采购导致的浪费；加强成本控制，按规定执行职工食堂补贴和业务招待费用标准。

　　为了杜绝“舌尖上的浪费”，近日很多小妙招出现在总行机关食堂：实行小锅快炒、勤备少炒，做到“大锅饭精制作”；倡导一料多菜、一菜多味，巧用边角料，避免浪费；聘请301医院营养专家定制每周食谱，控制油、盐、糖等使用，做到健康营养适量……积极推广小份菜、半份菜，方便员工适量取餐，疫情期间按“大中小”不同份量供应盒饭，开通微信菜品评价，加大“好评菜”供应力度，光盘有“礼”等活动广受机关干部好评。

　　为让制止餐饮浪费真正落地见效，总务部组织各部门职工代表对食堂开展全面监督，推动干部职工从“要我节约”到“我要节约”。总行各部门设置1名节约监督员，负责提醒监督本部门员工厉行节约，建立监督员微信群，及时制止并公布餐饮浪费现象。

　　总务部利用大数据、人工智能等新技术推动智慧餐饮建设，探索实现刷脸就餐、快速结算、菜品健康大数据分析等，实时掌握干部职工对菜品和服务的合理需求，利用数字技术推动制止“舌尖上的浪费”取得实效。